何でもかんでも

日曜の昼、ここ最近お気に入りのインスタントカレーの「カレー職人　インド風カレー」・・・



このカレーはサラサラです。ガラムマサラが効いていて「カレー！」って感じ。

そのカレーに・・・



青トウガラシの酢漬けを入れて潰しながら食べます(*^。^*；)

この青トウガラシの酢漬け、３０年くらい前に「カレーのボルツ」という店の薬味として

置いてあって、その店で食べて以来、カレーの付け合せになくてわならいくらい好きになった。

瓶詰めを買ってきて、辛さのエキスがでた酢をカレーに使って、無くなった分を足していた。

先月、駅のピボットで見つけて買ってきて以来、使い続けてます。


そして、今晩の晩酌は・・・




日本酒「雪小町　搾りたて　大吟醸生原酒」、肴は鶏のササミともやし、エリンギを茹でて

ぽん酢に柚子こしょうを溶かしたのをかけていただきました



このお酒、約２年経過してるんですが、原酒らしくアルコール度１９度と強さがあり若さは

なくなってきたが、まるで中年のようにエネルギッシュに甘味、辛味、酸味が主張している。

面白いので、ぬる燗、熱燗にして呑んでみると熱燗では厚みがなくなり平たい直線的な

落ち着いた味になってしまいマひとつ、ぬる燗にすると丸くなるがパンチは残って

バランスが良くなり美味しい

平櫛田中という彫刻家の言っていた

「七十、八十は鼻垂れ小僧、男盛りは百から、百から」という言葉を思い出し

何だか、少しニンマリ(^-^)